पिंपरी-चिंचवडमध्ये भेसळयुक्त पदार्थांविरोधात कठोर कारवाईची मागणी; नागरिकांनी सतर्क राहण्याचे आवाहन
पिंपरी-चिंचवड –
बाजारात विकल्या जाणाऱ्या अन्नपदार्थांमधील वाढती भेसळ आता गंभीर आरोग्य समस्येचे रूप घेत असल्याची धक्कादायक बाब समोर येत आहे. अधिक नफा मिळवण्यासाठी काही विक्रेत्यांकडून अन्नामध्ये रासायनिक आणि हानीकारक पदार्थ मिसळले जात असल्याने कर्करोगासह अनेक गंभीर आजारांचा धोका वाढत असल्याची चिंता तज्ज्ञांनी व्यक्त केली आहे.
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, भेसळयुक्त अन्नामुळे शरीरावर दीर्घकालीन दुष्परिणाम होतात. काही रसायने थेट शरीरातील पेशींवर परिणाम करून कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकतात. त्यामुळे अन्न सुरक्षा आणि जनजागृती या दोन्ही बाबींवर तातडीने भर देण्याची गरज व्यक्त होत आहे.
भेसळीत वापरली जाणारी धोकादायक रसायने
तज्ज्ञांच्या मते, धान्य, मसाले, तेल, दूध, मिठाई आणि प्रक्रियायुक्त अन्नपदार्थांमध्ये विविध रसायनांचा वापर केला जातो. काही पदार्थांमध्ये बुरशी, कृत्रिम रंग आणि रासायनिक संरक्षकांचा अतिरेक होत असल्याचे आढळते. आफ्लॅटॉक्सिन, आर्सेनिक, फॉर्मेल्डिहाइड, नायट्रेट्स, अवैध रंगद्रव्ये आणि भारी धातू यांसारखे घटक आरोग्यासाठी अत्यंत धोकादायक मानले जातात.
कर्करोगाचा धोका कसा वाढतो?
वैद्यकीय तज्ज्ञांच्या मते, हे रसायन शरीरातील डीएनएवर परिणाम करू शकतात. पेशींच्या नैसर्गिक वाढीच्या प्रक्रियेत अडथळे निर्माण होतात. दीर्घकाळ अशा पदार्थांचे सेवन झाल्यास कर्करोगाचा धोका वाढण्याची शक्यता अधिक असते.
विशेषतः धूम्रपान, मद्यसेवन, लठ्ठपणा आणि चुकीची जीवनशैली असल्यास हा धोका आणखी वाढू शकतो.
तज्ज्ञांचा इशारा
“अन्नातील भेसळ ही केवळ फसवणूक नाही, तर सार्वजनिक आरोग्यासाठी गंभीर धोका आहे. कर्करोगासह अनेक दीर्घकालीन आजार यामुळे वाढू शकतात. प्रशासनाने कठोर कारवाई आणि जनजागृती करणे आवश्यक आहे.”
नागरिकांनी घ्यावी ही काळजी
– विश्वासार्ह दुकानांतूनच खरेदी करा
– पॅकेटवरील प्रमाणपत्र तपासा
– विचित्र वास किंवा रंग असलेले पदार्थ टाळा
– बुरशी लागलेले धान्य वापरू नका
– वारंवार गरम केलेले तेल टाळा
– फळे आणि भाज्या स्वच्छ धुवा
– प्रक्रियायुक्त अन्न कमी खा
– संशयास्पद पदार्थांची तक्रार करा
वैद्यकीय मदत कधी घ्यावी?
सतत अपचन, उलटी, त्वचेतील बदल, पोटदुखी, अशक्तपणा किंवा इतर संशयास्पद लक्षणे दिसल्यास तातडीने डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, असे तज्ज्ञांनी सांगितले.
प्रशासनाकडून कठोर कारवाईची मागणी
नागरिक आणि सामाजिक संस्थांकडून अन्न सुरक्षा विभागाने नियमित तपासण्या वाढवाव्यात, भेसळ करणाऱ्यांवर कठोर कारवाई करावी आणि जनजागृती मोहीम राबवावी, अशी मागणी केली जात आहे.
शहरातील वाढत्या फास्टफूड संस्कृती आणि प्रक्रियायुक्त अन्नाच्या वापरामुळे आरोग्याच्या समस्या वाढत असल्याने नागरिकांनी सजग राहणे अत्यावश्यक बनले आहे.
